Quản lý dinh dưỡng tiết chế (48 Tiết)

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO: CLICK VÀO ĐÂY ĐỂ XEM HOẶC DOWNLOAD

2. Học phí:

3. Đối tượng đào tạo:

• Người có văn bằng chuyên ngành sức khỏe: bác sĩ, dinh dưỡng, điều dưỡng, dược sĩ, hộ sinh, y tế công cộng.
• Người có văn bằng chuyên ngành thực phẩm, công nghệ thực phẩm.
• Những người có nhu cầu học để nâng cao hiểu biết về dinh dưỡng trong điều trị một số bệnh mạn tính.
• Cán bộ y tế có nhu cầu duy trì Chứng chỉ hành nghề và xin mới chứng chỉ hành nghề theo quy định cần 48 tiết/2 năm hoặc 24 tiết/năm theo quy định của Bộ Y tế.
• Các đối tượng khác có nhu cầu tham gia để cập nhật, bổ sung, duy trì kiến thức.

4. Nội dung khóa học:

• Suy dinh dưỡng và các kỹ thuật đánh giá
• Dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dinh dưỡng trong bệnh loãng xương
• Dinh dưỡng trong bệnh suy thận mạn tính
• Dinh dưỡng trong bệnh ung thư

5. Hình thức đào tạo:

• Đào tạo trực tuyến qua Zoom hoặc Trực tiếp theo yêu cầu của đơn vị

6. Thời gian:

• Thời lượng chương trình: 48 tiết (10 buổi tối liên tục) 
• Thời gian đào tạo: Buổi tối liên tục các ngày trong tuần (kể cả T7-CN)

7. Chứng chỉ:

• Cấp Chứng chỉ Quản lý Dinh dưỡng – Tiết chế CME theo đúng quy định của Bộ Y Tế.
• Chứng chỉ cấp ngay sau khi kết thúc khoá học 10 ngày làm việc (Gửi bưu điện tới địa chỉ của học viên).

8. Hướng dẫn nộp hồ sơ:

Hồ sơ bao gồm:

• Ảnh chụp Đơn đăng kí kèm chữ ký (CLICK VÀO ĐÂY ĐỂ XEM VÀ DOWNLOAD HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÝ / PHIẾU ĐĂNG KÝ);
• Ảnh chụp ảnh thẻ (Chụp không quá 6 tháng);
• Ảnh chụp Căn cước công dân/Chứng minh thư 02 mặt;
• Ảnh chụp bằng cấp cao nhất;
• Hồ sơ gửi về Zalo: 091.320.6810 – 086.2016.106 / Email: daotaoycme@gmail.com

9. Sau khi hoàn thành khoá đào tạo, học viên có thể: 

1. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân

• Sử dụng các công cụ đánh giá như BMI, vòng eo, chỉ số nguy cơ dinh dưỡng (NRS-2002, MUST…)

• Nhận diện dấu hiệu suy dinh dưỡng, thừa cân, rối loạn chuyển hóa

2. Lập kế hoạch và xây dựng khẩu phần ăn điều trị cho từng bệnh

Ví dụ:

• Đái tháo đường: giảm đường hấp thu nhanh, tăng chất xơ, phân bổ carbohydrate phù hợp

• Tăng huyết áp: giảm muối, giảm chất béo bão hòa, tăng kali và thực phẩm giàu magnesium

• Béo phì: tính toán nhu cầu năng lượng, áp dụng chiến lược giảm cân an toàn

• Ung thư: hỗ trợ dinh dưỡng trong quá trình hóa/xạ trị, phòng ngừa suy kiệt

3. Tư vấn dinh dưỡng cá nhân hóa

• Giao tiếp hiệu quả với bệnh nhân, giải thích rõ chế độ ăn và hướng dẫn thay đổi hành vi

• Sử dụng tài liệu hỗ trợ (sổ tay thực đơn, bảng quy đổi thực phẩm, hướng dẫn nấu ăn)

4. Phối hợp chăm sóc liên ngành

• Làm việc cùng các bác sĩ chuyên khoa, điều dưỡng, dược sĩ để tích hợp dinh dưỡng vào phác đồ điều trị

• Đề xuất can thiệp dinh dưỡng đường miệng, bổ sung hoặc nuôi dưỡng qua ống/thực phẩm y học chuyên biệt nếu cần

10. Các chuyên khoa liên quan:

Trong môi trường bệnh viện, chuyên khoa Dinh dưỡng – Tiết chế không hoạt động độc lập mà có tính kết nối chặt chẽ với nhiều chuyên khoa lâm sàng khác. Khóa học Quản lý dinh dưỡng tiết chế vì thế không chỉ dành riêng cho cán bộ dinh dưỡng mà còn dành cho đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng thuộc các khoa liên quan. Cụ thể như:

• Nội tổng hợp: Nhiều bệnh lý nội khoa như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, gout, gan nhiễm mỡ… đều yêu cầu phối hợp tư vấn chế độ ăn hợp lý. Dinh dưỡng là công cụ hỗ trợ điều trị thiết yếu.
• Nội tiết: Vai trò của dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong kiểm soát đường huyết và chuyển hóa.
• Tim mạch, Thận – Tiết niệu: Bệnh nhân cần điều chỉnh ăn uống để kiểm soát huyết áp, chức năng thận và ngăn ngừa biến chứng.
• Tiêu hóa – Gan mật: Chế độ ăn đóng vai trò lớn trong hỗ trợ điều trị các bệnh lý gan, dạ dày, ruột…
• Ung bướu: Bệnh nhân ung thư thường suy dinh dưỡng, cần đánh giá và can thiệp dinh dưỡng đúng cách để hỗ trợ điều trị và phục hồi.
• Phục hồi chức năng, Y học cổ truyền: Dinh dưỡng hỗ trợ toàn diện trong phục hồi thể trạng và cải thiện chất lượng sống.
• Lão khoa: Người cao tuổi thường gặp nhiều vấn đề về hấp thu, chán ăn, suy dinh dưỡng… nên cần phối hợp chuyên sâu trong đánh giá và lên kế hoạch ăn uống.
• Hồi sức cấp cứu & Ngoại khoa: Dinh dưỡng đóng vai trò trong hỗ trợ hồi phục sau phẫu thuật, can thiệp chuyên sâu, nuôi dưỡng qua đường tĩnh mạch/ống sonde khi cần thiết.

Tại nhiều cơ sở, nếu chưa có khoa Dinh dưỡng riêng biệt, cán bộ khoa Nội tổng hợp hoặc điều dưỡng sẽ tham gia trực tiếp vào tư vấn chế độ ăn cho người bệnh. Vì vậy, khóa học này không chỉ nâng cao năng lực chuyên môn cho cán bộ Dinh dưỡng – Tiết chế, mà còn là công cụ hỗ trợ cho các chuyên khoa khác trong thực hành lâm sàng hằng ngày.

Bên cạnh đó, trong thực tế tại nhiều bệnh viện, khoa Nội tổng hợp cũng có sự phối hợp chặt chẽ với bộ phận Dinh dưỡng – Tiết chế. Lý do là bởi phần lớn người bệnh nội trú tại khoa Nội đều mắc các bệnh lý có liên quan đến chế độ ăn uống như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, gout, gan nhiễm mỡ, loãng xương… Trong khi đó, không phải cơ sở nào cũng có đội ngũ dinh dưỡng chuyên biệt, nên cán bộ y tế tại khoa Nội thường phải đảm nhiệm một phần vai trò tư vấn chế độ ăn cho người bệnh.

Do đó, dù không trực tiếp là chuyên khoa Dinh dưỡng, nhưng Nội tổng hợp lại là một trong những đơn vị cần cập nhật kiến thức về tiết chế lâm sàng nhiều nhất – nhằm phục vụ công tác điều trị và phòng ngừa biến chứng hiệu quả hơn. Khóa học do YCME tổ chức chính là cầu nối để đội ngũ y tế đa ngành nâng cao năng lực phối hợp trong chăm sóc dinh dưỡng toàn diện cho người bệnh.

11. Mẫu chứng chỉ:

12. Thông tin liên hệ:

• Viện Khoa học Quản lý Y tế – Phòng đào tạo quản lý Y tế YCME
• Địa chỉ:  2/1 Trần Quốc Hoàn – Cầu Giấy – Hà Nội
• SĐT: 0913.206.810 – 0862.016.106
• Email: daotaoycme@gmail.com